BİZ ARICILAR HER ŞEYİ BİLİRİZ!

Arıcı arkadaşlara birliklere üye olun dediğimde bana ne verecek diyorlardı. Çünkü her şeyi biliyorlardı. Evet, arıcılar her şeyi bilirler! Gittiğimiz konferanslarda uzmanların her biri ayrı ayrı konularda bizleri bilgilendirirken biz de her şeyi biliriz. Dünyanın tanıdığı sayılı bilim adamlarından Prof. Dr. Muhsin DOĞAROĞLU "Kolonide bal verimini artırmak" üzere, Hacettepe Üniversitesi’nden Prof. Dr. Kadriye SORGUN "Arı ürünleri" üzerine, Uludağ Üniversitesi’nden İbrahim ÇAKMAK "Arı davranışı ve varroa mücadelesi" üzerine, İstanbul Üniversitesi’nden Hayrettin AKKAYA "Arı hastalıkları" üzerine , Ankara Üniversitesi’nden Doç. Dr. İrfan KANDEMİR "Arı biyolojisi" üzerine, 19 Mayıs Üniversitesi’nden Gülten BULUT "Ana arı üretimi" üzerine çalışırken biz arıcılar her şeyi biliriz!

     Her işin çırağı olan hiçbir işin ustası olamaz. Arıcılıkta mutlaka çıraklıktan ustalığa geçilmesi gerekir. Arıcı arkadaşlar biliyorum dediğiniz anda bitmişinizdir çünkü öğreneceğiniz hiçbir şey yok demektir. Gelişen teknolojiden her sektör faydalandığı gibi arıcılıkta da müthiş gelişmeler olmaktadır. Sakın ola ki arıcılıkta her şeyi biliyoruz demeyin hala öğreneceğimiz çok şey vardır.

ARILARDA SONBAHAR BAKIMI

     Gündemi takip ederek arıcı arkadaşlara yapılması gerekenler hakkında bildiğimiz kadar bilgilendirme yapmayı kendimize görev sayıyoruz. Bir önceki yazımız varroa mücadelesi idi. Zonguldak Arıcılar Birliğinin Bakacakkadı 100. Yıl Tesislerinde “Sonbahar- Kış Bakımı, Balda Kalıntı ve Dünyadaki varroa ilaçları” hakkında semineri vardı. Çevredeki birçok arıcı katıldı. Katılımın kalabalık olması çok sevindiriciydi. Geniş bilgi Selahattin başkanımızın sitesinde var. Çok saygı değer konuşmacılar arılığımı ziyaret ederek anı defterime yazdıkları güzel satırlarla beni onurlandırdılar. Ben Muhsin Hoca’mı birçok kez dinledim ve onun sistemini 2 seneden beri uyguluyorum ve sizlerle de paylaştım (Destek ve üretim kolonisi) . Her seminerden mutlaka bir bilgi edinsek mutlu oluyoruz. Benim buradan öğrendiğim erken sonbaharda teşvik şuruplamasını çok güzel yapmalıyız. Havaların iyi gittiği şu günlerde bol bol teşvik şuruplaması yapmalı, havalar soğumadan arının sırlamasını sağlamalıyız. Önümüzdeki zamanlarda arıların kışa hazırlanmasını daha detaylı anlatmak dileğiyle her şey gönlünüzce olsun.

KENDİNİZE ZAMAN AYIRIN

    Dünyaya geldiğimiz gün bir yandan yaşamaya bir yandan ölmeye başlarız. Arıcı arkadaşlar, yoğun bir sezondan sonra işlerin en aza indiği şu günlerde kendimize zaman ayırıp biraz da hayatı yaşamalıyız. Çünkü; unutmayın , öldüğünüz zaman yapılacak işler listeniz hala dolu olacaktır!. Ben bugün arıcılık hakkında devamlı fikir alışverişinde bulunduğum çok değerli arkadaşım Ekrem KÖSE ile Safranbolu ve Amasra’ yı gezdik. Fotoğrafları sizlerle paylaşmak istedik. Sizlerin bildiği birçoğunuzun gittiği bu beldeler çok güzel ! Hayatı seviyorsak zamanı boşa geçirmemeli, çünkü zaman hayatın ta kendisidir. Zaman suda sabun gibi eriyip gidiyor. Fırsatlardan faydalanıp kendimize zaman ayırmalıyız. Hayat bir bisiklete binmek gibidir; çevirmeye devam ettiğiniz sürece düşmezsiniz. Hayat yaşla değil yaşamakla anlaşılır.

ARILIĞIMIZDA ZİYARETÇİLERİMİZ VARDI

     Arılığımız; yol kenarında, kestane ormanının yanında ulaşımı kolay olduğundan bizi tanıyan birçok insan bizleri ziyaret ediyor, arıcılık ve kestane balı hakkında onlarla sohbetler yapıyoruz. Çaycuma’da arıcılık yapıyoruz. Çaycuma’dan bu güne kadar birçok misafirimiz ziyaretimize gelip anı defterimize yazı yazmışlardır.
    Bugün arılığımıza sayın vekilimiz Polat TÜRKMEN , ilçe başkanımız Ahmet ÇOLAKOĞLU, İl genel meclisi üyesi Arif SEFERCİK ve Çaycuma , Filyos , Saltukova , Perşembe belediye başkanlarımız ile ilçe genel meclis üyelerimiz geldiler.Yaptığımız çalışmalara saygı duyup takdir etmeleri bizi onurlandırdı.Fakirhanemizde yeterince ağırlayamadık,inşallah kusura bakmazlar.Nazik ziyaretlerinden dolayı kendilerine teşekkür eder sağlık ve mutluluklar dilerim.

VARROA MÜCADELESİ ZAMANI

   Varroa sonbahar mücadelesi bal hasadından sonra kovanlarda yumurtalı çıtaların en aza indiği bugünlerde yapılmalı. Birçok arıcı arkadaş daha erken, havalar sıcak sonra yaparız diyorlar. Bal hasadı bölgelere göre değişir. Bal akımının bitiminde nektar akışı kesildiğinde ana arı yumurtlamayı azaltır. Yumurtlamanın en aza indiği günlerde mücadele yapmak en idealdir. Bazı arıların kovanlarını terk edip gitmesinin nedeni varroadır.

    Hangi ilacı kullanmalıyız? Aynı ilacı 2 sene - 4 dönem kullanmamalıyız. Çünkü bağışıklık yaptığını uzmanlar ısrarla vurguluyorlar. İlacın ismine değil içeriğine bakmalı. Ayrı isimlerde aynı hammadde kullanılan ilaçlar var. İlkbaharda kullandığımız ilacın aynısını sonbaharda vermeyelim. İlaç verirken üzerindeki uyarılar, hava sıcaklığına uymalı ve her kovana aynı değil arı sayısı durumuna göre ilacı vermeliyiz.
     İlaç sonrası azar azar teşvik şuruplamasına geçilmeli ve ana arının yumurtlaması sağlanmalıdır. Çünkü kovana bahara taşıyacak olan içerisindeki arılar değil yeni yumurtalardan çıkacak genç işçi arılardır. Ne kadar çok işçi arılarla kışa girersek bahara çıkma şansımız o derece artacaktır.

ANA ARILARINIZI DEĞİŞTİRİN

     Kışa girerken verimi ve kolonideki arı sayısı ne olursa olsun 2 yaşındaki tüm ana arılarınızı öldürün. Uzmanlar 2 yıldan 1.5 yıla ve 1 yıla indiler. Benim tuttuğum dosyada her kovanın kartı var ve bu kartlarda ana arının doğum tarihi kayıtlı. Yaptığım kontroller sonucunda ana arıda verim ve gelişme olmazsa yaşına bakmaksızın ana arıyı öldürürüm. Çevremdeki bir arıcı arkadaş 2 yaşındaki ana arıyı çok güzel, kıyamam diyerek kışa girerken öldürmedi. Ana arı o kışı çıkartamadı. O kış sonunda ana arıyı kaybettikten sonra ne kadar güzel olursa olsun mutlaka 2 sene sonunda ana arıyı değiştireceğim dedi. 2 sene sonunda ana arıyı yenileyelim ve kışa genç ana arı ile girelim.
    Ben yıllardır bu yöntemi uyguluyorum ve randıman alıyorum ve sizlere de tavsiye ediyorum. Arıcılıkta hepinize başarılar dilerim.

Suni Oğul Zamanı

     Gün dönümünden sonra çıkan oğuldan hayır gelmez demiş, atalarımız. Oğuldan bahsederken daha önceki bir yazımda bu sene hiç oğul almamıştım, demiştim. Haziranda takviye kolonilerinden yeterince suni oğul almamış veya koloni sayılarını yükseltmek isteyen arkadaşlar bal hasadından sonra kovanları bölerek suni oğul almak için tam zamanı. Yalnız unutulmaması gereken mutlaka hazır ana verilmeli.
      Kovan bölerken kıstas olarak yavrulu çıta sayısı alınmalı. Ben yılların tecrübesi olarak 8 çıta yavrulu arıyı bölerim. En az 6 çıta yavrulu çerçeve ve 10 çıta arı olursa bölmeye uygun olur. Arıyı bölerken imkanınız varsa mutlaka 5 km. uzağa getirin. Benim iki yerde arılığım var ve aralarında 5 km. fark var. Böldüğüm arıları diğer tarafa getiriyorum. imkanı olmayanlar mevcut kovana 25 cm. sağa veya sola alarak diğer kovanı yanına koymalı ve tarlacı arıların eşit şekilde iki kovana girmesi sağlanmalıdır. Mutlaka hazır ana arı verilmeli ve teşvik şuruplaması yapılarak kışa genç işçi arılarla girilmesi sağlamalı. Ne kadar çok genç işçi arılarla kışa girersek koloninin bahara çıkma şansı o kadar yüksek olacaktır.
Bir senelik uğraşın karşılığını almaya başladığımız bu günlerde tüm arıcı dostlar, her şeyin gönlünüzce olması dileğiyle...

En Değerli Bal : “ Kestane Balı”

      Kestane ağaçlarının bulunduğu ilk 10 il İzmir hariç Karadeniz Bölgesindedir. Zonguldak, Türkiye’de kestane ağaçlarının en yoğun olduğu ildir. Yöremizin aşırı nemli olması kestane balının üzerinde olumlu rol oynamaktadır,bu da lezzetinde,kıvamında ve en önemlisi kalitesinde çok büyük özellikler sağlamaktadır. Tıbbi ballar arasında kabul edilen kestane balı geç kristalize olur. Farenjit, astım, kansızlık durumlarında iyileştirici özelliği vardır. Çiçek balı ile Zonguldak’ta üretilen kestane balının kimyasal analiz sonucunda görülüyor ki kestane balı en kaliteli baldır.
       Karadeniz Teknik Üniversitesi’nden Sayın Doç. Dr. Sevgi KOLAYLI ve ekibininin yaptığı çalışmada antioksidan aktivite iki değişik yönteme göre incelendi ve en yüksek polifenolik madde içeriğine ve buna paralel olarak antioksidan aktiviteye sahip balın kestane balı olduğunu tespit edildi.Kestane ballarının hem antioksidan hem de antimikrobiyal yönden yayla çiçek ballarından daha yüksek aktivite gösterdiği tespit edildi.Ayrıca yapılan çalışmalarda balın rengi ile toplam fenolik madde miktarları arasında pozitif bir ilişki olduğu tespit edildi.Kestane balı koyu renkli baldır.Kestane balında polifonik madde çiçek balına göre %50 fazla bulundu.Antioksidan kapasitesi çiçek ballarından %60 oranında yüksek bulundu.Kestane balının bakteri öldürücü etkisi olduğu tespit edildi.Helicodacter pylori(hp)bakterisine karşı çok etkilidir.Bu bakteri midede gastrit ve reflu oluşumuna neden olan bir bakteri olduğundan kestane balı tüketimi ile mide ülserinin oluşumu engellenebilecektir.

BAL HASADI YAPILDI

    Bal ne zaman hasat edilir dediğimizde insanlar şahmeliklerin (yuğdan) kararınca derler. Kara kovana bakıp da olgunlaştığını anlayamadığımızda şahmelikler karardığında balların hasat zamanının geldiğini söylemiş atalarımız. Bal hasadı her yöreye göre değişir. Balın olgunlaştığı fenni kovanda balların sırlandığından anlayabiliriz. Balın 2/3 ü sırlandığında olgunlaşmış sayılır. Bu oran bir kovandan aldığımız balın tüm oranıdır. Yani 2 petek tam sırlanmış 1 petek hiç sırlanmamışsa bu oran toplam baldaki su oranını karşılar.
     Biz kestane balı hasadı yaptık. Kestane balı, çiçek ballarına nazaran arıların daha fazla çalışarak daha az miktarda elde edilen bal çeşididir. Kestane balı ortalaması Türkiye'deki bal ortalamasının altındadır. Ben beklentilerim kadar olmasa da geçen seneye oranla daha çok bal aldım. İnsanın sevdiği işi yapması ve karşılığını alması çok güzel. Arıcılara bol ürünler, bereketli kazançlar dilerim.

BAL HASADI YAKLAŞTI

    Yöremizdeki kestane balı hasadı yaklaşmış durumda. Yaklaşık bir yıldan beri arıcılar kovanlarını bugüne hazırladılar. Bir yıllık çalışmalarının karşılığını beklediği bu günlerde tatlı bir heyecan var. Yukarıdaki resimlere baktığınızda anlaşılacağı üzere esas olan arıyı nektar akımına hazırlamaktır. Tek katlı olan besleme kolonisi 3 katlı olan üretim kolonisidir. Arıcıların çoğunun duyduğu 80.000 arılı koloni en verimlidir. Sayın Prof. Dr. Muhsin Dağaroğlu Türkiye’ yi karış karış dolaşarak bal verimini artırmak için seminerler veriyor. Ben iki seneden beri bu yöntemi uyguluyorum ve verim alıyorum. Arıcılara tavsiye ederim. Koloni sayısı bakımında dünyada 2. sırada iken bal veriminde 11. sırada olmamızın nedeni ; arıcılarımız aldığı bal verimi ile değil kovan sayısı ile öğünmeleri ve arıcılık hakkındaki bilgi ve eğitimlerinin düşük olmasındandır. Arıcılıkla uğraştığımı duyan insan ilk önce: “Kaç oğul aldın?” diye soruyor. Arıcı arkadaşlar bu sene hiç oğul almadım. Takdir sizlerindir.
Sayın Muhsin Hoca’ ya bir seminerinde şu soruyu sordum: “ Çalışmalarınızın karşılığını alabiliyor musunuz? ” . O da dedi ki : “ Evet, almaya başladım.” Arıcı arkadaşlar bala arımızı hazırlayalım, bize düşeni yapalım. Arıcılıkta hiçbir şeyin garantisi yoktur. Çok yağmur yağar, nektar kaynaklarını döker; çok kurak geçer yeterince nektar bulunamaz. Bizim yörede bu sene arıcıların beklediği gibi geçti. Geçtiğimiz seneye göre daha iyi görünüyor. Her şey gönlünüzce olsun.

BİLGİ PAYLAŞTIKÇA ÇOĞALIR.

   Durgun suya bir taş attığınızda düştüğü yerden itibaren halkalar dışarıya doğru yayılır. Biz önce çevredeki insanlarla arıcılık konusunda bildiklerimizi paylaştık. Daha çok insanlar ulaşabilmek için bu siteyi kurduk. Ben Çaycuma’da arıcılık yapıyorum ve kestane balı üretiyorum. Arılarım Filyos - Çaycuma yolu 5. km. de. Ulaşım kolay olduğundan çevrede arıcılığa merak eden birçok arkadaşımızla iletişimimiz oluyor. Arıcılık kitaplarının son sayfalarında çevredeki arıcılarla iletişimde bulununuz der. Arıcıların en güzel meziyetleri bildiklerini başkaları ile paylaşmalarıdır.
    Arkadaşınızın 1 lirası olsa sizin de 1 liranız olsa o parasını size verse siz de paranızı ona verseniz her ikinizin de 1 lirası olur. Sizin 1 bilginiz olsa arkadaşınızın da 1 bilgisi olsa değişseniz her ikinizin de 2 bilgisi olur. Bilgi paylaştıkça çoğalır dedik ve örnekle size anlatmaya çalıştık.
    Arıcı arkadaşlar bilginizi paylaşın, bildiklerinizi paylaşın ama biliyoruz demeyin.
   Arıcılık biliyorum dediğiniz anda bitmiştir. Kolini sayınız, geldiğiniz nokta ne olursa olsun hala öğreneceğiniz çok şey vardır.  Hoşça kalın….

Arıcılık ve Ben

      Modern tarımın en önemli dallarından biridir arıcılık. Az bir sermaye ve emekle yapılmaya çok uygun bir uğraştır. Arıcılık, geçimi sağlayan ana uğraş olabileceği gibi ek gelir sağlayan yardımcı bir iş olarak da yapılabilir. Arıcılık, büyük uzmanlık gerektirmez, kolaylıkla öğrenilebilir. Arıcıların en büyük meziyetlerinden birisi de bildiklerini başkalarına öğretme arzusudur. Arıcılık yapmaya karar veren herkes, bu işi bilenlerin yardımıyla kısa zamanda arıcılık faaliyetinin ince ayrıntılarını öğrenmeye başlar.
    1978’de askerde zatürre geçirdiğimde iyileşmemde balın çok büyük faydasını gördüm. Bal, besin ve enerji kaynağı olarak tüketilir. Yöremizde bulunan kestane balı, tıbbi ballar arsında kabul edilir. Astım ve kansızlık durumlarında iyileştirici özelliği vardır. Kestane balının çok değerli bal olduğu araştırmalar soncunda da belirlenmiştir. 1988’de çevrede olduğu gibi 30 civarındaki kara kovanlarımız telef oldu. Üç sene balı parayla aldım.
Tüm icat, arayış ve yönelişler ihtiyaçtan doğar. Arıcılığa kendi ihtiyacım için 1991’de başladım. Kendim için yaparken 2002 senesinde emekli olunca ek bir iş, hayat bağlayan uğraş olarak arıcılık yapmaya başladım. Çevremdeki insanlara da arıcılık yapmalarını devamlı tavsiye ediyorum. Arıcılığı ben yaparım diyen, kendisi isteyen herkes yapabilir. Kendi ihtiyacı için insanlar arıcılık yapmalı. Ben elimden geldiği kadar insanlara yardımcı oluyorum. Vehbi Koç bir sözünde şöyle der : “Para kazanmak için ya kimsenin yapmadığı işi yapacaksın ya da herkesin yaptığı işi en iyi sen yapacaksın.” Ben herkesin arıcılık yapmasını istiyorum ve aynı zamanda arıcılıktan para kazanmak da istiyorum.
     Dünyada bırakabileceğiniz en kalıcı şey sizin bıraktıklarınızı daha ileriye götürecek kişilerdir ve insana yapılan yatırım en karlı yatırımdır sözlerinden hayata bakarak çocuklarımın eğitimine çok önem veriyorum. Çağımızın yükselen değerinin “ bilgi ” olduğuna inanıyorum.
    Arıcılık hem hayatımı dolduruyor hem de çocuklarımın eğitiminde ek gelir sağlıyor. Ben bal üreticisiyim, üretmenin tadı kelimelerle anlatılmaz ancak yaşanır. Arıcılık baldan tatlıdır…