ZONGULDAK 1. BAL HASADI BAYRAMI 

1. Bal Hasadı Bayramı arıcılığa gönül veren misafirlerimizin katılımıyla 13 Ağustos 2014 tarihinde arılığımızda gerçekleştirildi. Katılan tüm dostlarımıza teşekkür ederiz.

 

ÇAYCUMA'DA ARICILIK EĞİTİMİ

Çaycuma ilçesinde Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü ile Halk Eğitim Merkezi tarafından açılan arıcılık kursuna katılan 37 kursiyere, arıcılık hakkında teorik ve uygulamalı eğitim verildi.      Çaycuma İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ve Halk Eğitim Merkezi tarafından başlatılan arıcılık eğitiminin uygulamalı olarak yerinde gösterilmesi amacıyla ilçeye bağlı Derecikören köyü yakınlarında Hasan Kalpaklı'ya ait 100 kovanlık alanda 37 kursiyere Veteriner Hekim İlker Erkan ve Ziraat Mühendisi Murat Salur tarafından uygulamalı olarak bilgiler verildi.     Arı kovanlarının olduğu bölgeye İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürümüz Necmi Çelik, İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Özgür Uslubaş, Ziraat Yüksek Mühendisi Arzu Özdemir, Ziraat Mühendisi Murat Salur, Veteriner Hekimler Sedat Eren, İlker Erkan ve Halk Eğitim Merkezi Müdür Baş Yardımcısı Abdurrahim Özdil eşlik etti. 37 kursiyer, 100 kovan bulunan alanda uygulamalı olarak arıcılık faaliyetlerini yerinde görerek, kovan sahibi Hasan Kalpaklı ve Ziraat Mühendisi Murat Salur, Veteriner Hekim İlker Erkan'dan bilgiler aldı. Ardından İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürümüz Necmi Çelik kovanların bulunduğu alanda incelemelerde bulundu. İl Müdürümüz Necmi Çelik, Halk Eğitim Merkezi ile İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü'nün yürüttüğü kursla ilgili yaptığı açıklamada, Zonguldak'ta kayıtlı 25 bin adet kovan bulunduğunu, bu kovanlardan yaklaşık 330 tona yakın kestane balı alındığını, 30 bine yakın da kayıtsız kovanların olduğunu kaydetti.     Çelik, "Bugün burada beşikten mezara eğitim felsefesine yönelik bizim Bakanlığımızın ilk görevlerinden biri olan eğitim çalışmasıyla ilgili 37 arıcının Halk Eğitim Merkezi tarafından ve bizim bir veteriner hekim ve de bir ziraat mühendisinin hocalığı çerçevesinde 37 kişiye arıcılık eğitimi veriliyor. Bugün burada bunun uygulaması yapılıyor. Arıcılığın sadece teorik olarak değil, pratik olarak da nasıl yapılacağı öğretiliyor. Bununla ilgili de arıcılık faaliyetleri ile ilgili ilimizde olan faaliyetlerden bazılarını açıklama istiyorum. Zonguldak genelinde kayıtlı olarak 25 bin adet kovan bulunmaktadır. Bu 25 bin kovandan yıllık 330 ton kestane balı üretiliyor. Bu kayıtlı bir oran, kayıtlı olmayanla birlikte arılı kovan sayısı 30 bin kovan olarak tahmin ediyoruz. Üretimi de 350 ton olarak biliyoruz. Amacımız her geçen gün yeni bir istihdam alanı oluşturmaktır. Bu istihdam alanlarından biri de arıcılıktır. Kestane bizim ilimizde ve Türkiye'de meşhur bir kestane balımız vardır. Bunun coğrafi işaretlemeyle ile ilgili de Arıcılar Birliği Başkanlığımız müracaatta bulundu. Kestane her ilde üretilebilir ama, en iyisini biz üretiriz ve kestane balı denince Zonguldak akla gelmesini istiyoruz. İnşallah Bakanımız ilimiz ziyaret ederse, ziyaret etme olasılığı var. Çiftçilerimizi ve bizleri yerinde görmesi çok sevindirecektir. Buradaki arıcılık işiyle uğraşan Hasan Kalpaklı'ya, Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü'ne, kursiyerlere, Çaycuma ilçe Müdürlüğü'müze, eğitimi veren müdürüme ayrı ayrı teşekkür ediyorum" dedi      100 kovan sahibi olan ve uzun zamandır arıcılık faaliyetleri ile uğraştığını kaydeden 56 yaşındaki Hasan Kalpaklı ise, "Türkiye'deki arıcılık dünyadaki kolin sayısı ve aynı zamanda bal üretiminde ikinciyiz ama verimlilikten maalesef 30.'yuz. Bu da eğitimden kaynaklanıyor. Halk eğitimin İlçe Tarım Müdürlüğü'nce organize ettiği bu tür eğitim seminerleri sayesinde Çaycuma ve çevre yerlerde daha da ilerleyecektir" diye konuştu.     Uygulamalı ve teorik olarak kursiyerlere bilgileri aktaran Ziraat Mühendisi Murat Salur ise, "Halk Eğitim'de 37 kursiyer ile kursa başladık ve kurslara devam ediyoruz. Yoğun ilgi ve katılım mevcut oldu. Kursta teorik uygulamanın yanı sıra pratik uygulamayı ara ara olmak kaydıyla devam ediyoruz. Uygulamanın olduğu yerde olan Hasan Bey'e teşekkür ediyoruz bu uygulama alanını açtığı için. Burada teorik olarak verdiğimiz derslerin uygulamasını veriyoruz. Bütün kursiyerlerimize ve bu eğitimde emeği geçen ve burada eğitimci olarak görmek isteyen Halk Eğitim çalışanlarına özellikle ilçe müdürlüğümüze ve kursiyerlerimize teşekkür ediyoruz" dedi    Kursiyerler uygulama sonunda hatıra fotoğrafı çektirdi. Kaynak: http://www.caycuma.org/haberoku.asp?id=11295

 ZONGULDAK’TA UYGULAMALI ARICILIK EĞİTİMİ   (ÖZEL HABER)

            Zonguldak’ın Çaycuma ilçesinde Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü ile Halk Eğitim Merkezi tarafından açılan arıcılık kursuna katılan 37 kursiyere, arıcılık hakkında teorik ve uygulamalı eğitim veriliyor.

ANIL TAŞKIRAN-SELAHATTİN ADIGÜZEL

               ZONGULDAK (İHA) - Zonguldak’ın Çaycuma ilçesinde Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü ile Halk Eğitim Merkezi tarafından açılan arıcılık kursuna katılan 37 kursiyere, arıcılık hakkında teorik ve uygulamalı eğitim veriliyor.

    İlçe Tarım Müdürlüğü ve Halk Eğitim Merkezi tarafından başlatılan arıcılık eğitiminin uygulamalı olarak yerinde gösterilmesi amacıyla ilçeye bağlı Derecikören köyü yakınlarında Hasan Kalpaklı’ya ait 100 kovanlık alanda 37 kursiyere Veteriner Hekim İlker Erkan ve Ziraat Mühendisi Murat Salur tarafından uygulamalı olarak bilgiler verildi. Arı kovanlarının olduğu bölgeye İl Tarım Müdürü Necmi Çelik, İlçe Tarım Müdürü Özgür Uslubaş, Ziraat Yüksek Mühendisi Arzu Özdemir, Veteriner Hekimler Sedat Eren, İlker Erkan ve Halk Eğitim Merkezi Müdür Baş Yardımcısı Abdurrahim Özdil eşlik etti. 37 kursiyer, 100 kovan bulunan alanda uygulamalı olarak arıcılık faaliyetlerini yerinde görerek, kovan sahibi Hasan Kalpaklı ve Ziraat Mühendisi Murat Salur, Veteriner Hekim İlker Erkan’dan bilgiler aldı. Ardından İl Tarım Müdürü Necmi Çelik kovanların bulunduğu alanda incelemelerde bulundu. İl Tarım Müdürü Necmi Çelik, Halk Eğitim Merkezi ile İlçe Tarım Müdürlüğü’nün yürüttüğü kursla ilgili yaptığı açıklamada, Zonguldak’ta kayıtlı 25 bin adet kovan bulunduğunu, bu kovanlardan yaklaşık 330 tona yakın kestane balı alındığını, 30 bine yakın da kayıtsız kovanların olduğunu kaydetti. Çelik, “Bugün burada beşikten mezara eğitim felsefesine yönelik bizim Bakanlığımızın ilk görevlerinden biri olan eğitim çalışmasıyla ilgili 37 arıcının Halk Eğitim Merkezi tarafından ve bizim bir veteriner hekim ve de bir ziraat mühendisinin hocalığı çerçevesinde 37 kişiye arıcılık eğitimi veriliyor. Bugün burada bunun uygulaması yapılıyor. Arıcılığın sadece teorik olarak değil, pratik olarak da nasıl yapılacağı öğretiliyor. Bununla ilgili de arıcılık faaliyetleri ile ilgili ilimizde olan faaliyetlerden bazılarını açıklama istiyorum. Zonguldak genelinde kayıtlı olarak 25 bin adet kovan bulunmaktadır. Bu 25 bin kovandan yıllık 330 ton kestane balı üretiliyor. Bu kayıtlı bir oran, kayıtlı olmayanla birlikte arılı kovan sayısı 30 bin kovan olarak tahmin ediyoruz. Üretimi de 350 ton olarak biliyoruz. Amacımız her geçen gün yeni bir istihdam alanı oluşturmaktır. Bu istihdam alanlarından biri de arıcılıktır. Kestane bizim ilimizde ve Türkiye’de meşhur bir kestane balımız vardır. Bunun coğrafi işaretlemeyle ile ilgili de Arıcılar Birliği Başkanlığımız müracaatta bulundu. Kestane her ilde üretilebilir ama, en iyisini biz üretiriz ve kestane balı denince Zonguldak akla gelmesini istiyoruz. İnşallah Bakanımız ilimiz ziyaret ederse, ziyaret etme olasılığı var. Çiftçilerimizi ve bizleri yerinde görmesi çok sevindirecektir. Buradaki arıcılık işiyle uğraşan Hasan Kalpaklı’ya, Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü’ne, kursiyerlere, Çaycuma ilçe Müdürlüğü’müze, eğitimi veren müdürüme ayrı ayrı teşekkür ediyorum” dedi.

     100 kovan sahibi olan ve uzun zamandır arıcılık faaliyetleri ile uğraştığını kaydeden 56 yaşındaki Hasan Kalpaklı ise, “Türkiye’deki arıcılık dünyadaki kolin sayısı ve aynı zamanda bal üretiminde ikinciyiz ama verimlilikten maalesef 30.'yuz. Bu da eğitimden kaynaklanıyor. Halk eğitimin İlçe Tarım Müdürlüğü'nce organize ettiği bu tür eğitim seminerleri sayesinde Çaycuma ve çevre yerlerde daha da ilerleyecektir” diye konuştu.

    Uygulamalı ve teorik olarak kursiyerlere bilgileri aktaran Ziraat Mühendisi Murat Salur ise, “Halk Eğitim'de 37 kursiyer ile kursa başladık ve kurslara devam ediyoruz. Yoğun ilgi ve katılım mevcut oldu. Kursta teorik uygulamanın yanı sıra pratik uygulamayı ara ara olmak kaydıyla devam ediyoruz. Uygulamanın olduğu yerde olan Hasan Bey’e teşekkür ediyoruz bu uygulama alanını açtığı için. Burada teorik olarak verdiğimiz derslerin uygulamasını veriyoruz. Bütün kursiyerlerimize ve bu eğitimde emeği geçen ve burada eğitimci olarak görmek isteyen Halk Eğitim çalışanlarına özellikle ilçe müdürlüğümüze ve kursiyerlerimize teşekkür ediyoruz” dedi.

     Kursiyerler uygulama sonunda hatıra fotoğrafı çektirdi.

Kaynak: http://yerel.iha.com.tr/ozel-haber-zonguldakta-uygulamali-aricilik-egitimi-zonguldak-20140514AW090479

KESTANE BALI MİKROPLARIN ÜREMESİNİ ENGELLEMEKTEDİR.

         Hasan bey merhaba

        Göndermiş olduğunuz kestane balın antibakteriyel özelliği ( mikrop ölduruculuğu) ile ilgili çalışmamızda kestane balı gram pozitif ve gram negatif (pseudomonas, staph, E.Coli,Sterp) bakterileri inhibe ettiği görünmektedir ( mikropların üremesini önlediği görülmüştür).

iyi çalışmalar

On Dokuz Mayıs Üniversitesi Öğretim Görevlisi Yrd. Doç. Dr. Cevat NİSPET 

ZONGULDAK KESTANE BALI ANALİZ RAPORU. EMEĞİ GEÇEN HERKESE TEŞEKKÜRLER.

SABİT ARICILIK

FOTOĞRAFLARLA BİZİM DİYAR

                 
                                                  KÖYÜM AKPINAR

                 GALİDEN KÖYÜMÜZ VE SALTUKOVA HAVAALANI
                                                 

ZONGULDAK HAVAALANI RADARI

  

ÇAYIR KÖYÜ -KEMER KÖPRÜ

ÇAYIR MAĞARASI

ÇAYIR MAĞARASI

FİLYOS ÇAYI SEDDESİ

                                                          FİLYOS ÇAYI SEDDESİ

FİLYOS ÇAYI SEDDESİ

KIŞLA KÖYÜ- SU DEĞİRMENİ

                                                  TENEKE TAVUK... AFİYET OLSUN

PROPOLİS

"Protective effects of proplis on female rats’ histopathological, biochemical and genotoxic changes during LPS induced endotoxemia" konulu makalemiz A sınıfı Phytomedicine dergisinde kabuledildi ve basılıyor. Araştırma sonucu propolisin LPS ile oluşan böbrek hasarına karşı koruyucu rolü olduğu ve DNA hasarı oluşturmadığı, LPS ileoluşan DNA hasarını ise tamir ettiği yönündedir.

Kaynak: Sibel Hoca

BAL TEBLİĞİ

                  27 Temmuz 2012 tarih ve 28366 sayılı bal tebliği

Madde 1:  Bu tebliğin amacı balın tekniğine uygun hijyenik şekilde üretilmesi, depolanması, nakledilmesi ve piyasaya arz edilmesi aşamalarında taşıması gereken özelliklerini belirlemektir.

Madde 13: Etikete “ 1 yaşından küçük bebeklere bal yedirilmemelidir.” İfadesi yer alır.

ğ)   Hammadde ambalajı üstünde Arıcı Kayıt Sistemine kayıtlı olan işletmeye ait hammaddenin kaynağını işaret edecek TÜRKVET Kayıt sisteminden alınan işletme numarası bulunur.

                Değerli arıcılar amaç;  tarladan sofraya izlenebilir bal. Biz üreticilere 01.01.2013 itibari ile daha büyük sorumluluklar yüklenmiştir. Tahlil ücretleri çok pahalı. 10 seneden beri tahlil yaptırıyorum. Her üreticinin yaptırabilmesi için çözüm bulmak gerekir. Birçok üniversiteye çalışma yapmaları için kestane balı gönderdim. Sonuçlarını izin verirlerse sizlerle paylaşırım. Sayın Cevat Hocam verdiğim kestane balında yaptığı çalışmasını sizlerle paylaşmama izin verdi.   

                “ Kestane balın antibakteriyel özelliği ( mikrop öldürücülüğü)  ile ilgili çalışmamızda kestane balı gram pozitif ve gram negatif ( pseudomones, staph, E-coli, strep) bakterileri inhibe ettiği görünmektedir ( mikropların üremesini önlediği görülmüştür).

                Sonraki çalışmaları bana ulaştıracağı sözünü verdi. Ondokuz Mayıs Üniversitesi  Veteriner Fakültesi Biyokimya Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Sayın Dr. Cevat NİSPET beye teşekkürlerimi sunar, başarılar dilerim.

                

ARICI ZİYARETLERİ VE OKSALİT ASİT UYGULAMASI

 

 Arıcı Arkadaşlarla Amasra Hatırası

                                 

                                        Ahmet HAVABİLEN Arılığı Güzelcehisar/BARTIN 

Ahmet HAVABİLEN Arılığı Güzelcehisar/BARTIN

                                                                           

Reşat ARSLAN Arılığı  Amasra /BARTIN

Recep KARGA Arılığı Devrek/ ZONGULDAK

Kaman Köyü / BARTIN 

  

                                                             Kaman Köyü / BARTIN                      

Zaybir Yönetim Kurulu Kabalak Mevkii Arılığımızda

Akpınar Köyü'ndeki Arılığımda Oksalit Asit Uygulaması

Kabalak Mevkiindeki Arılığımda Oksalit Asit Uygulaması

Uygulamanın Sonucu

3. Uluslararası Muğla Arıcılık ve Çam Balı Kongresi  

Kongrenin Ardından

         Bu kongrede konuşmacılarla dinleyicilerin 24 saat aynı ortamda bulunması çok güzeldi. Sabahtan gecenin geç saatlerine kadar süren programlardan dolayı çok yorucu geçti. Arıcılıkta ülkemizin en önde gelen bilim insanları ile birebir sohbet etme imkanı bulduk. Bana ilk defa bir kongrede: “ Arıcılar bizim önümüze geçti.” dediler. Eğitim düzeyi yüksek, çok büyük bilgi birikimi olan sadece dinleyen değil sorgulayan dersini çok iyi çalışmış zeki öğrenciler gibi konulara hakim arıcılar topluluğu vardı.

        Sanal alemden tanıdığımız örnek arıcılığı olan arıcılık dergilerine eğitim yazıları yazan formik ve oksalit asit uygulamalarında arıcıların işlerini kolaylaştıran modern arıcılık ekipman buluşları yapan sayın Halil bilen- Mehmet Gençünal-Kenan Gişan la yaptığımız sohbet ve kendilerini yakından tanımak çok güzeldi.  

                 Arıcılar için iyi bir kongre oldu. Arıcıların bunları hakkettiğini düşünüyorum.

TAKVİM GAZETESİNDE ÇIKAN HABERİMİZ (03.09.2012)

Gastrit ve reflü için kestane balı

                            TÜRKİYE'de kestane ağaçlarının yoğun olarak bulunduğu Zonguldak'ta üretim yapan arıcılar, bölgenin devlet tarafından 'bal ormanı' olarak ilan edilmesini istedi. Balın sağlık açısından birçok faydasının olduğunun tespit edildiğini söyleyen arıcılar, gastrit ve reflü gibi hastalıkların tedavisinde bölgede yoğun olarak üretilenkestane balının çok yararlı olduğunu belirtti. 

WWW.HABERURCU.COM sitesindeki haberimiz

Gastrit ve reflü için kestane balı tüketin...

Türkiye’de kestane ağaçlarının yoğun olarak bulunduğu Zonguldak'ta üretim yapan arıcılar, bölgenin devlet tarafından 'bal ormanı' olarak ilan edilmesini istedi. Balın sağlık açısından birçok faydasının olduğunun tespit edildiğini...

02 Ekim 2012 Salı 16:39

Türkiye’de kestane ağaçlarının yoğun olarak bulunduğu Zonguldak'ta üretim yapan arıcılar, bölgenin devlet tarafından 'bal ormanı' olarak ilan edilmesini istedi. Balın sağlık açısından birçok faydasının olduğunun tespit edildiğini söyleyen arıcılar gastrit ve reflü gibi hastalıkların tedavisinde bölgede yoğun olarak üretilen kestane balının çok yararlı olduğunu söyledi.

        Zonguldak’ta 2002 yılında Türkiye Taşkömürü Kurumu (TTK)'ndan emekli olduktan sonra arıcılığa başlayan ZonguldakArı Yetiştiriciliği Birliği (ZAYBİR) Yönetim Kurulu üyesi Hasan Kalpaklı, Çaycuma ilçesi Çömlekçi köyünde 100 kovan ile kestane balı üretimi yapıyor. Arıcılığın yeterince bilinmediğini ifade eden Kalpaklı, “1978 yılında askerde zatürre geçirdiğimde iyileşmem de balın çok büyük faydasını gördüm. Emekli olduktan sonra tamamen yöneldiğim arıcılık, hem hayatımı dolduruyor hem de çocuklarımın eğitiminde ek gelir sağlıyor. Ben bal üreticisiyim, üretmenin tadı kelimelerle anlatılmaz ancak yaşanır. Arıcılık baldan tatlıdır.” dedi.

        Bölge insanını ucuz bal yerine kestane balı tüketmeye çağıran Kalpaklı,Zonguldak’ın doğal bal ormanlarına sahip olduğunu ifade etti.

        Kalpaklı Karadeniz Teknik Üniversitesi'nin yaptığı son araştırmaya göre, Zonguldakkestane balının diğer kestane ballarından daha kaliteli olduğunun tespit edildiğini kaydetti.

        Bunda aşırı nemin etkili olduğunu dile getiren Kalpaklı, şunları söyledi: “KATÜ’nünZonguldak balı üzerine yaptığı araştırmaya göre, kestane balının antioksidanı çok yüksek, çiçek ballarına göre tüm değerleri yüzde 50 daha fazla. Bu da, gastrit ve reflü oluşumuna neden olan bakterileri önlüyor Zonguldak kestane ağaçlarının en yoğun olduğu ildir. Yöremizin aşırı nemli olması, kestane balı üzerinde olumlu rol olmaktadır. Bu da lezzetinde, kıvamında, en önemlisi de kalitesinde çok büyük özellikler sağlamaktadır.”

        "BAL TIBBİ MALLAR ARASINDA"

        Kestane balının Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nca tıbbi mallar arasına alındığına dikkat çeken Kalpaklı, "Kestane balı tıbbi mallar arasına girer. Kestane balının, faranjit, astım, kansızlık gibi hastalık durumunda iyileştirici olduğu herkes tarafından kabul edilmiş. Bakanlık da bunu tıbbi mal kategorisine almış. Yapılan son çalışmalarda da mide ülserine iyi geldiği, tıbben ispatlandı. Bal kesinlikle ilaç değildir. Sadece sağlık amacıyla alınan bir üründür. Bir balın rengi ne kadar koyu ise onun antioksidan değeri o kadar daha fazla ve insan vücuduna o kadar çok yararlı olduğu tıbben ispatlıdır.” şeklinde konuştu.

        "ZONGULDAK’TA BAL ORMANI KURULSUN"

        Köy sakinlerinden Ramazan Çalık ise Orman Genel Müdürlüğü’ne şu çağrıyı yaptı: “Şu anda 36 yerde bal ormanları kuruldu. Zonguldak doğal bal ormanı olduğu için kurulmasına gerek olmadığı söyleniyor. Zonguldak kestane ağacının Türkiye’de en yoğun bulunduğu ildir. Ihlamur ve akasya ağaçları ile birlikte buralar mükemmel nektar kaynağıdır. Zonguldak’ın her yöresi doğal olarak, bal ormanıdır. Ama bir taraftan kestane ağaçlarının yerlerine yenisinin dikilmesi ve takibinin yapılması için bal ormanı kapsamına alınması gerekmektedir.”

WWW.HABERLER.COM   sitesindeki haberimiz

Gastrit ve Reflü İçin Kestane Balı Tüketin"

Türkiye'de kestane ağaçlarının yoğun olarak bulunduğu Zonguldak'ta üretim yapan arıcılar, bölgenin devlet tarafından 'bal ormanı' olarak ilan edilmesini istedi.

Türkiye'de kestane ağaçlarının yoğun olarak bulunduğu Zonguldak'ta üretim yapan arıcılar, bölgenin devlet tarafından 'bal ormanı' olarak ilan edilmesini istedi. Balın sağlık açısından birçok faydasının olduğunun tespit edildiğini söyleyen arıcılar gastrit ve reflü gibi hastalıkların tedavisinde bölgede yoğun olarak üretilen kestane balının çok yararlı olduğunu söyledi.

Zonguldak'ta 2002 yılında TürkiyeTaşkömürü Kurumu (TTK)'ndan emekli olduktan sonra arıcılığa başlayan Zonguldak Arı Yetiştiriciliği Birliği (ZAYBİR) Yönetim Kurulu üyesi Hasan Kalpaklı, Çaycuma ilçesiÇömlekçi köyünde 100 kovan ile kestane balı üretimi yapıyor. Arıcılığın yeterince bilinmediğini ifade eden Kalpaklı, "1978 yılında askerde zatürre geçirdiğimde iyileşmem de balın çok büyük faydasını gördüm. Emekli olduktan sonra tamamen yöneldiğim arıcılık, hem hayatımı dolduruyor hem de çocuklarımın eğitiminde ek gelir sağlıyor. Ben bal üreticisiyim, üretmenin tadı kelimelerle anlatılmaz ancak yaşanır. Arıcılık baldan tatlıdır." dedi.

Bölge insanını ucuz bal yerine kestane balı tüketmeye çağıran Kalpaklı, Zonguldak'ın doğal bal ormanlarına sahip olduğunu ifade etti.

Kalpaklı Karadeniz Teknik Üniversitesi'nin yaptığı son araştırmaya göre, Zonguldak kestane balının diğer kestane ballarından daha kaliteli olduğunun tespit edildiğini kaydetti.

Bunda aşırı nemin etkili olduğunu dile getiren Kalpaklı, şunları söyledi: "KATÜ'nün Zonguldak balı üzerine yaptığı araştırmaya göre, kestane balının antioksidanı çok yüksek, çiçek ballarına göre tüm değerleri yüzde 50 daha fazla. Bu da, gastrit ve reflü oluşumuna neden olan bakterileri önlüyor Zonguldak kestane ağaçlarının en yoğun olduğu ildir. Yöremizin aşırı nemli olması, kestane balı üzerinde olumlu rol olmaktadır. Bu da lezzetinde, kıvamında, en önemlisi de kalitesinde çok büyük özellikler sağlamaktadır."

"BAL TIBBİ MALLAR ARASINDA"

Kestane balının Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nca tıbbi mallar arasına alındığına dikkat çeken Kalpaklı, "Kestane balı tıbbi mallar arasına girer. Kestane balının, faranjit, astım, kansızlık gibi hastalık durumunda iyileştirici olduğu herkes tarafından kabul edilmiş. Bakanlık da bunu tıbbi mal kategorisine almış. Yapılan son çalışmalarda da mide ülserine iyi geldiği, tıbben ispatlandı. Bal kesinlikle ilaç değildir. Sadece sağlık amacıyla alınan bir üründür. Bir balın rengi ne kadar koyu ise onun antioksidan değeri o kadar daha fazla ve insan vücuduna o kadar çok yararlı olduğu tıbben ispatlıdır." şeklinde konuştu.

"Zonguldak'TA BAL ORMANI KURULSUN"

Köy sakinlerinden Ramazan Çalık ise Orman Genel Müdürlüğü'ne şu çağrıyı yaptı: "Şu anda 36 yerde bal ormanları kuruldu. Zonguldak doğal bal ormanı olduğu için kurulmasına gerek olmadığı söyleniyor.Zonguldak kestane ağacının Türkiye'de en yoğun bulunduğu ildir. Ihlamur ve akasya ağaçları ile birlikte buralar mükemmel nektar kaynağıdır. Zonguldak'ın her yöresi doğal olarak, bal ormanıdır. Ama bir taraftan kestane ağaçlarının yerlerine yenisinin dikilmesi ve takibinin yapılması için bal ormanı kapsamına alınması gerekmektedir."

KAYNAK:  http://www.haberler.com/gastrit-ve-reflu-icin-kestane-bali-tuketin-3983846-haberi/